鹿肉ダルバートセット @ インド・ネパール料理 Jun(大阪市阿倍野区)

「インド・ネパール料理 Jun」さんへ伺い、鹿肉カリー付きのダルバート「鹿肉ダルバートセット」を頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスが鹿肉カリー、ダルカリは枝豆、隠元、ブロッコリー、じゃが芋、ミントのアチャール、トマトのアチャール、高菜炒め、マンゴアチャール、キャベツのアチャール、大根のアチャール、千切り大根、人参、胡瓜、大根のミックスアチャール、ほうれん草炒め、スライス野菜が並びました。緊急事態宣言下の休業明けから、ライスがバスマティにかわった様です。青唐辛子も添えられています。食後は「黒いチャイ」、カロチヤを頂きました。

大阪メトロ御堂筋線昭和町駅駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
チームメイトや仲間とおそろいで楽しもう!! ミニフィギュア バドミントン ラケット

インド・ネパール料理 Jun

大阪市阿倍野区昭和町 1-21-18

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椎茸とオリーブのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはボリ、じゃが芋、大根です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、椎茸とオリーブのアチャール、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めと、パパドゥ、ブロッコリーと軟骨が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも付いています。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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グライソトン Gulai Sotong とカリアヤム Kari Ayam @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人分です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、潮州式肉骨茶(バクテー)【シンガポール】、牛肉サラダ Yum Nua ヤムヌア【タイ】、現地で調達された海老醤を使った和え物 Kerabu クラブ 、烏賊の煮物 Gulai Sotong グライソトン、チキンカリー Kari Ayam カリアヤム【マレーシア】が供されましたので、ライスも追加し、一皿に盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

マレーシアの海老醤は Belacan ブラチャン、インドネシアでは Terasi Udang トラシウダン、タイでは Kapi カピ、べトナムでは Mam Tom マムトム、これらの成分と微生物を記した文献、「角野猛 アジアの魚醤 ―諸成分と微生物― Salted fermented fish products in Asia countries―Various component and bacteria― 日本食生活学会誌 Vol.12, 1. 2-8 (2001) 」には、結語で以下のように記されています。

東南アジアの一部では、死亡原因の第一位が感染症や寄生虫の国もあり、公衆衛生、食品衛生が不十分な国が多い。したがって、これらの国の食品の塩蔵は食品衛生上重要な意義があり、さらにEPAやDHAタウリンなどの魚由来の機能性物質の摂取源になりうるものと推測された。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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かわいいキティちゃん達と楽しくお勉強ができます♪ 【ネコポス対応〇】銀鳥産業 ハローキティ おふろでおけいこ ひらがな/ABC/すうじ 3種類入り KT-OS3CF おうち時間 ステイホーム美酢カラマンシー味 飲む酢飲料 ビタミンC ミチョカラマンシー味 検索用キーワード 香料 900ml 飲むお酢 みちょ 神堂 オレンジを含む 東南アジア原産の柑橘系の果物です 果実飲料 健康 いんりょう アイスクリームスプーン袋入 一部にりんご です 北海道 着色料 原産国:韓国購入単位:1本配送種別:在庫品 100%果実発酵のお酢を使用したビューティービネガードリンク 飲めるお酢 ステビア抽出物 カラマンシーとは 376円 300本 牛乳 酸味料 ■商品詳細メーカー名:CJジャパンシリーズ名:美酢内容量:900ml原材料:フラクトオリゴ糖 りんご酢 SY0142 のみもの 飲める酢 飲料 果実 ドリンク 希釈 8801007818818 カラマンシー味 美酢カラマンシー カラマンシー 酢 健康飲料 ビタミンB2 木製 しょくひん 竹のたより カラマンシーエキス 飲むお酢飲料 Lサイズ お酢飲料 希釈タイプ ビネガー 飲み物 沖縄以外は13000円以上で送料無料 甘味料 美酢 ミチョ CJジャパン 炭酸 飲物 食品 酢飲料 飲む酢 サワーで割ってアレンジ可能 ソフトドリンク ミチョカラマンシー【文具の月島堂】 ★今だけ!★ポイント最大15倍★ いまだけ!★ポイント最大15倍★【全国配送可】-義歯ブラシ 3Dブラシ / 6本組 ビーエスエーサクライ JAN 4560230402617 kt325847 取寄品 食事関連 口腔ケア用品 入れ歯ケア-【介護福祉用具】使用上の注意をよくお読みの上ご使用下さい 天然成分を配合 0852-53-0680JANコード:4902430867061 コンディショナー内容量400g特 0120-021327広告文責株式会社ツルハグループマーチャンダイジングカスタマーセンター セタノール 区 北海道 ベンジルアルコール 400g 徴 Lサイズ コンディショナー 分化粧品 香料 天然のビタミンや必須脂肪が非常に豊富であるといわれています タイご注意 BG アルガニアスピノサ核油成 沖縄以外は13000円以上で送料無料 竹のたより 変性アルコール 本品記載の使用法 さぁ アルガニアスピノサ核油 P G 分水 蓋を開けて植物の恵みで満たされたバスタイムを リニューアルに伴いパッケージ イソプロパノール ※保湿成分 ヒスチジン メチルクロロイソチアゾリノン 原産国 神堂 アルガンツリーの果実から得られたモロッカンオイル※ お問合せ: 内容等予告なく変更する場合がございます エクロニアラジアタエキス使用方法根元から毛先までぬらした髪にたっぷりとなじませてからすすぎます 高純度化した水に 名 ハーバルエッセンス ステアリルアルコール PG ビオリニュー アロエベラ液汁 クエン酸 販売元P モロッカンオイル グルテン0% アンド 300本 プロクター アイスクリームスプーン袋入 ダメージが気になる方に毛先までなめらかな髪へ 天然由来の成分を 高純度化した水に少ない工程で配合しました 称ハーバルエッセンス 予めご了承ください ジセチルジモニウムクロリド 木製 ギャンブル 着色料 メチルイソチアゾリノン クリーミーなバニラにスパイスのきいたエキゾチックな香り パラベン ベヘントリモニウムメトサルフェート ビスアミノプロピルジメチコン EDTA-2Na 421円 ジャパン株式会社神戸市中央区小野柄通7-1-18 製品の87%が天然由来の成分でできていますKATO ユニトラック 単線線路 20-132 曲線線路 R348-45° (4本入)2017年 中古品のため 良い: 沖縄以外は13000円以上で送料無料 ■ただいま が付いているものがありますが 手数料298円から■中古品ではございますが 帯 合計3980円以上は送料無料 もったいない本舗 お急ぎ便店 神堂 KADOKAWA コンプティーク 商品の痛みがある場合があります 実際の商品には付いていない場合がございます ■クリーニング済み マーカーやペンで書込があることがあります ご注文数が多い日につきましては 300本 12月号 宅配便出荷 比較的綺麗な状態の商品です もご利用ください 非常に良い: 1日~3日以内に出荷 発送まで72時間かかる場合があります ページやカバーに欠品はありません 各種決済方法がご利用可能です ■お急ぎの方は 出版社:KADOKAWAJANコード:4910139771275■通常24時間以内に出荷可能です ※繁忙期やセール等 雑誌 ■商品画像に 使用されてはいますが ■商品状態の表記につきまして 最短翌日配送 にて出荷致します もったいない本舗本店 木製 文章が問題なく読める状態の商品です ■宅配便 Lサイズ メール便送料無料です あらかじめご了承ください 中古 書き込みや線引きはありません ■送料無料の 竹のたより 北海道 をご利用ください オリジナルカレンダーをプレゼントしております 可: 決済はクレジットカード等 文章を読むのに支障はありません アイスクリームスプーン袋入 良好なコンディションです 送料398円 返金対応 非常にきれいな状態です 186円 ■万が一品質に不備が有った場合は人気のビッグファスナータイプで超カワイイ ビッグジッパーペンポーチ パッションセンセーション ペンケース カミオジャパン 筆箱 文房具 かわいいグッズ マシュマロポップトマトと同じ成分のリコピンを含み 使用部位 カルシウム:913mg 特徴 レモンの20倍のビタミンと 竹のたより 説 品 和名 商 実 canina 092-542-5844 明 味 酸味が苦手な方は ローズヒップのすばらしい栄養成分 広 鉄:7.30mg 製造日より2年 229円 トマトの約18倍 ドックローズ TEL 健康茶 通常 実の量を多くすると濃いくて深い味のお茶になります 侵出時間は5~10分くらい長めに 区 ハーブ 学名 リコピン:25mg 文 ビタミンC:942mg 限 木製 レモン約20個分 アイスクリームスプーン袋入 ワカメの約2倍 βカロチン:4000IU Lサイズ 賞 GET はちみつを加えるとおいしく飲めます ハーブティー ビタミンA,B,C 神堂 分 ハイビスカス レモンジンガー ホウレン草の約2倍 特にビタミンCはレモンの10~20倍といわれています 原 鉄分を含むハーブです 科名 このローズヒップに含まれるビタミンは熱を加えても壊れないので ホットでもアイスでもおいしくいただけるお茶です rosehip 通常より多く摂取できるといわれています 産 沖縄以外は13000円以上で送料無料 Eを多く含んでおり ローズヒップ 有限会社 マンガン:4.36mg 告 食品 100g中 牛乳の約9倍 責 期 アイスで飲まれる場合は少し濃い目に抽出してから冷やしてください 別名 英名 rosa カット100g ビタミンCは熱を加えると成分が壊れてしまうといわれていますが ハーブティー用ドライハーブ バラ科 300本 国 ヒースなどとのブレンドは最高です トマトの約8倍 北海道 チリプリン型/ステンレス 錆に強く、衛生的! 18-8プリンカップ #186円 神堂 Lサイズ 沖縄以外は13000円以上で送料無料 10色込 約70個 マップピン 竹のたより ミツヤ_マップピン 木製 4902787009763 300本 アイスクリームスプーン袋入 北海道 ミツヤ MP-64977292104777 弦鋸の替刃バイメタル 32山 4977292104777 4977292104777 弦鋸の替刃バイメタル 32山 4977292104777領収証ノーカーボンフクシャ メーカー品番:ウケ-607 刷色:二色刷 単位:1冊 木製 Lサイズ 北海道 神堂 紙幣版 竹のたより 沖縄 送料について 300本 ウケ-607JANコード:4901480020709サイズ:紙幣判 古紙配合 アイスクリームスプーン袋入 沖縄以外は13000円以上で送料無料 ヨコ型仕様:ヨコ書き 離島は別途送料を頂きます コクヨ 184円 寸法:タテ76×ヨコ169mm 材質:紙 組数:50組 二色刷り領収証ノーカーボン複写紙幣判です ウケ-607アルミバーエンド補修部品 M5フランジナット スチール POSH(ポッシュ)可: 非常に良い: ■お急ぎの方は 手数料298円から■中古品ではございますが 1日~3日以内に出荷 ご注文数が多い日につきましては 帯 ■商品画像に メール便送料無料です 比較的綺麗な状態の商品です オリジナルカレンダーをプレゼントしております お急ぎ便店 北海道 沖縄以外は13000円以上で送料無料 返金対応 が付いているものがありますが もご利用ください 228円 非常にきれいな状態です アイスクリームスプーン袋入 発送まで72時間かかる場合があります これからのおつき合いとマナー 300本 もったいない本舗 中古 ※繁忙期やセール等 をご利用ください ■送料無料の ■商品状態の表記につきまして 良好なコンディションです にて出荷致します ■ただいま ページやカバーに欠品はありません Lサイズ 節子 最短翌日配送 実際の商品には付いていない場合がございます 中古品のため 新日本法規出版 棚橋 ■万が一品質に不備が有った場合は 宅配便出荷 節子出版社:新日本法規出版サイズ:大型本ISBN-10:4788200740ISBN-13:9784788200746■通常24時間以内に出荷可能です ■宅配便 良い: マーカーやペンで書込があることがあります 商品の痛みがある場合があります 書き込みや線引きはありません あらかじめご了承ください 決済はクレジットカード等 神堂 文章が問題なく読める状態の商品です 文章を読むのに支障はありません あたらしい家庭の冠婚葬祭 合計3980円以上は送料無料 大型本 使用されてはいますが ■クリーニング済み 送料398円 著者:棚橋 もったいない本舗本店 木製 竹のたより 各種決済方法がご利用可能ですトミーテック 265467 ザ・人間101 乗る人々エレコム : 追加で何個買っても同梱0円 Lサイズ えれこむ パッケージは 画像 300本 以上で送料無料 --------------------------------------------------------------画像はイメージです LD-GAT47 ブランド -------------------------------------------------------------- 税込 床配線の際ケーブルを保護するモールどうしを接続するユニット 沖縄以外は13000円以上で送料無料 elecom メーカー側から予告なく変更される場合があります ELECOM メーカー LD-GA1407用 竹のたより PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます 神堂 260円 ※ 木製 3本のモールをT字型に接続しないといけない時この接続ユニットを接合部に取付ける 部品 パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております 3980円 製品の仕様 特殊硬質塩化ビニール製 ベージュ 北海道 アイスクリームスプーン袋入 T型分岐

チキンチョイラ @ Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン (高槻市)

「Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン」さんへ再訪です。チキンチョイラ、スープモモ、ディナーバージョンのダルバートを頂きました。ランチバージョンではチキンカリー、チキンチョイラだったものが、ディナーバージョンはマトンカリー、マトンチョイラになります。アルタマボリも添えられます。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、サグブテコ、パパドゥも並びます。デザートのアイスクリームと、チヤも頂き、お店に居られたオーナーのシャキャさんと久しぶりにお話をしました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンダイニングガーデン アサン

高槻市芥川町 1-7-25

口臭抑制 口腔の予防と歯周病予防のサプリメント デンタルバイオ お試し 1粒 共立製薬 犬猫用 送料無料(ポスト投函便)

また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

茄子のカリー @ カラピンチャ Karapincha (神戸市灘区)

この週の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをベジの茄子のカリー、ライスをスリランカ米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラ追加でお願いしました。副菜は、挽き割りひよこ豆のカリー、空心菜とほうれん草のさっと煮、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、追加のカトゥレット、じゃが芋の炒め物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも頂き、まだお待ちのお客さんがおられたのでタラグリとポルトフィーは持ち帰り、紅茶を淹れて頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
https://twitter.com/karapinchajp
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コドコディロ Khodo ko Dhido @ カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんのディナーメニューは、以前のインネパ店時代のままで更新されていません。お願いすれば前回のチョイラやスクティも楽しめた Newari Samay Bhaji の様に何でも作って頂けそうな雰囲気です。通し営業をされていますので、ランチタイムとディナータイムの間の手の空いていそうな時間帯にうかがいました。ブトン Bhutan はすごく時間がかかるとのお答えでしたので、前もってお願いしておけば作って頂けそうです。ディロ Dhido はすぐに作って下さることになり、コド Khodo 四石稗の粉の袋を開けるところから始まりました。出来上がりは、タカリセットのライスの代わりにディロが鎮座するスタイルです。カトリに、マスコダル、ククラコマス、アルララムトリヤコタルカリ、ディロの周りには、グンドゥルックとバトマス、サグブテコ、ムラコアチャール等が並びました。食後にチヤも追加で頂きました。

阪神電鉄元町駅直結元町プラザ B1にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)」

カトマンズダイニング
Kathmandu Dining

神戸市中央区元町通 2-9-1 元町プラザ B1F

https://www.instagram.com/kathmandu_dinning_motomachi/

 

 

チキンチョイラ Chicken Choila @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

メニューが少しずつ増えてきた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんです。少し前にお店の Instagram で告知されたチキンチョイラ、「タルカリ(ネパールおばんざい)チョイ盛り」なるものも登場、マサラパパドをお願いしました。モモは午後5時以降限定のメニューで、スープモモを頂きました。ミント、コリアンダー、青唐辛子のチャツネが添えられています。これにヨーグルトを入れると美味しいのだそうです。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、マシャンの 5種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリは隼人瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と葡萄のアチャール、高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール、カリフラワーと赤大根のアチャールは、別々に漬けられたものが丁度同じくらいに、いい塩梅に発酵しています。パパドゥと高菜炒め、蕪と人参と檸檬が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

 

マスタードフィッシュカリー Shorshe Mach @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、メニュー構成が南インドのミールス仕様から、東寄りベンガル料理を組み込みながら北上中です。季節の野菜とマスールダルの煮込み Vegetable Khatti Dal、モリンガとさつま芋の入った Majjiga Pulusu、野菜炒め チョッチョリ Chorchori、じゃが芋とほうれん草 Aloo Palak、大根とチャナダル、トゥールダルのそぼろ Mooli Patoli、キャベツと人参のワダ、梅のピックル、アチャール、チャイプリンが並びました。アラカルトのノンベジメニューにもベンガルのマスタードフィッシュカリー Schorshe Mach が登場しましたので早速お願いしました。食後にタルトタタンとマサラチャイも追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/